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du plat Pelez les gousses d'ail.Frottez le plat de cuisson avec les gousses d'ail.Badigeonnez le plat de cuisson de beurre. Assemblage du gril dauphinois Répartissez la première couche de pommes de terre, salez, poivrez et râpez la noix de muscade.Répartissez la deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez et râpez la noix de muscade.Si
Mais comment ? Prenez du sel et mélangez-le avec votre steak. À vous de définir la quantité de sel correspondant à votre goût, mais l'idéal, c'est d'utiliser 7 g de sel pour 400 g de viande. Ajoutez ensuite 5 g de poivre pour finir votre assaisonnement. Mélangez le tout et passez à la cuisson. Cuisson C'est